大切なひと、大切な記念日、

特別なひと時を過ごしたい。

心地良い空間、満足できるサービス、

スペシャルなお料理がここに。

大切なひと、大切な記念日、

特別なひと時を過ごしたい。

心地良い空間、

満足できるサービス、

スペシャルなお料理がここに。

BLUE BRICK STEAK HOUSE

極めた熟成肉、
トップクラスのワイン
特別なひと時を
愉しむために

特別な日を愉しむ

静岡県浜松市の繁華街、あるビルの2Fには

街の喧騒とは違う非日常な静寂な空間がある。

知る人ぞ知るその空間は、

こだわり抜いた熟成肉、
世界中から厳選したワイン、

贅沢な時間を堪能できる特別な空間。

今宵も素敵な大人たちが集う、ブルーブリックステーキハウス。

今宵も素敵な大人たちが集う、

ブルーブリックステーキハウス。

大切な人と特別なひと時をお過ごしください。

極めた熟成肉

世界中のお肉の中からベストを追い求めた結果、最高の素材「キングアイランドビーフ」に辿り着きました。最高のお肉を極限までに美味しくするために熟成日数や温度、湿度、ドライエイジングやウェットエイジングなどあらゆる熟成方法を繰り返し、試行錯誤を重ねて誕生したのがブルーブリックステーキハウスのオリジナル熟成肉です。柔らかさ、旨味、脂の乗りなどここでしか味わえない究極の熟成肉です。

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極めた熟成肉

極めた熟成肉
極めた熟成肉
極めた熟成肉
極めた熟成肉

熟成肉の素材 KING ISLAND BEEF

最高の環境と栄養豊富な牧草。
特別なブランドビーフです。

キングアイランドは、オーストラリアのタスマニア島の北西に位置する面積1,100 ㎢の小さな島で、人口は約1,500人です。この島は畜産、水産、観光が主要産業で、偏西風によって常に綺麗な空気が島に流れ込み、年間を通して温暖で雨量の多い温帯西岸海洋気候が特徴的です。キングアイランドビーフは、この特別な環境の中、自由に放牧され、栄養価の高い牧草を食べて育ったパスチャーフェッドビーフです。
この牛はストレスや過密放牧から解放されており、成長ホルモン剤、抗生物質、GMO などは一切必要ありません。パスチャーフェッドビーフは一般的なグラスフェッドとは異なり、自然に自生している栄養価の高いマメ科の牧草を食べ、野生に近い環境で飼育することで肉質の高い牛肉に仕上げるグラスフェッドの新基準です。

供給元であるJBS オーストラリア 社独自の契約農家制度（JBS Farm Assurance Program）で管理された指定農家のみで決められたプログラム内容に従って飼育されています。

プログラムに含まれている内容
・放牧のみで育てる
・餌となる牧草には遺伝子組み替え飼料は使用しない
・成長ホルモン剤、抗生物質は一生涯使用しない
・動物愛護の観点から、生体牛を人道的に取り扱う

※プログラムどおり育てているかを第三者が監査する仕組みを 設けています。

Food Menu

選ばれし食材によって
生み出された
オリジナリティー溢れる
数々のメニューは、
妥協しない
シェフのこだわり。
スペシャルな夜を
演出するに相応しい
空間・ドリンクを含め
ご堪能ください。

詳しく見る
Food Menu
Food Menu
Food Menu
Food Menu
APPETIZERS,
SOUP & SALAD
前菜、スープとサラダ
KING ISLAND BEEFSIDE DISH
熟成肉とステーキ、
サイドディッシュ

SPECIALITE
シェフのおすすめ
DESSERT
デザート

素材を生かしたプレミアムな
究極のメニューをご用意しました。

【APPETIZERS】

《冷前菜》

  • Today's appetizer 3 kinds assortment
  • Aged beef pate de campagne
  • Smoked Salmon Carpaccio
  • Fresh Oyster 1Piece
  • Le Jambon de Bayonne

《温前菜》

  • Sizzling Bacon
  • White Wine Steamed Fresh Canadian Mussels
  • Blue Brick's Crab Cake
  • Today's Seafood

【SOUP & SALAD】

  • Vegetable Cream Soup of the Day
  • Mixed Green Salad
  • Caesar Salad with Thick cut Bacon
  • Smoked Salmon Salad

お一人様￥770 のブレッドチャージを頂戴致します。

SOUP & SALAD

【KING ISLAND BEEF】

世界最高峰の牧草牛“キングアイランドビーフ”を使用しております。220度のオーブンでの低温調理による究極の火入れでお客様にご提供しております。お肉の表面は高温でカリッと、熱ストレスを極力与えない火入れをすることで、お肉の内部は均一の焼き加減になるよう心掛けております。

《熟成肉》

熟成肉は本日ご用意しているグラムをご案内致します。

  • King Island Beef Dry Aged Porterhouse
  • King Island Beef Dry Aged T-Bone

《ステーキ》

  • King Island Beef Ribeye Steak
  • King Island Beef Sirloin Steak
  • King Island Beef Filet Mignon
  • King Island Beef Filet Mignon

【SIDE DISH】

  • Vegetable Skillet of the Day
  • Cream Spinach
  • Truffle Flavored Mashed Potatoes
  • Mashed Potato & Cheese
  • Baked Potatoes
  • Garlic & Onion

お一人様￥770 のブレッドチャージを頂戴致します。

熟成肉

【SPECIALITE】

スペシャリテとは、シェフが自慢するほど得意とする料理。

  • Rossini-Style Tenderloin & Foie gras
  • Viennese Goulash
  • Merguez
  • Todays Game Dish

お一人様￥770 のブレッドチャージを頂戴致します。

SPECIALITE

【DESSERT】

  • Tiramisu
  • New York Cheese Cake
  • Semifreddo of the day
  • Gelato of the day

お一人様￥770 のブレッドチャージを頂戴致します。

DESSERT

Drink Menu

エレガントで上品な
ヴィンテージワインから
バランスのとれた
フレッシュなワインや
当店だけしか味わえない
ジンやウィスキーなど
飲むだけでも楽しめる
オリジナリティー溢れる
厳選したドリンクを
取り揃えております。

詳しく見る
Drink Menu
Drink Menu
Drink Menu
Drink Menu
Chef's secret wine
店長おすすめワイン
Red Wine
赤ワイン

White Wine
白ワイン
Others
その他

世界のプレミアムワインが
幸福なひとときを楽しませてくれます。

《VIN ROUGE》

メドック格付け第2級「限りなく1級に近いスーパーセカンド」　【ワインアドヴォケイト97点】
シャトー・コス・デストゥルネル 2017
フランス／ボルドー／サンテステフ　品種：カベルネ、メルロー、プティ・ヴェルド
CHATEAU COS DESTOURNEL 2017
France / Bordeaux / saint-estephe
格付け2級シャトーの中でも特に素晴らしい品質を持つワイン、スーパーセカンドの筆頭とされるシャトー・コス・デストゥルネル。
サンテステフの他の格付けシャトーに比べて、メルローのブレンド比率が高いのが特徴。カベルネ・ソービニヨンの力強い骨格に、メルローの持つ華やかさと果実味が加わり、見事な調和を生み出しています。鮮やかなガーネット色。プラムやカシス、レッドカラントなどの熟した果実の魅力的なアロマが広がります。紅茶やライラックのニュアンスも感じられ、口に含むと滑らかなタンニンと豊かな果実味が絶妙に調和します。
メドック格付け第3級、ルイ14世に献上していたワイン【ワインアドヴォケイト95点】
シャトー・ジスクール 2019
フランス/ボルドー／マルゴー　品種：カベルネ、メルロー
CHATEAU GISCOURS 2019
France / Bordeaux / Margaux
メドックの中でも特に美しいシャトーと称賛されるジスクール。
メドック格付け第3級で、抜群のコストパフォーマンスとヴィンテージの良し悪しに関わらず高いクオリティを保ち続ける安定感が魅力のシャトー。外観は鮮やかな紫の色調。カシスやブラックベリー、プラムのアロマに、杉や鉛筆、バニラを思わせる新樽のニュアンスが立ち上がります。フルボディでエネルギッシュな肉付きの良いスタイル。豊な黒系果実味がフィニッシュまで長く続きます。滑らかなタンニンが美しく溶け込んだ、卓越したバランスを誇るエレガントな1本です。
シルキーで滑らかな質感を持つフルボディ【パーカーポイント95点】
シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ キュベ・ローランス 2017 ドメーヌ・デュ・ペゴー
フランス／コート・デュ・ローヌ　品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE CUVEE LAURENCE 2017 DOMAINE DU PEGAU
France / Cotes du Rhone
赤レンガのような輝きを湛えたガーネット色。プラムを思わせる核果実のアロマ、なめし皮、毛皮、下草の香りに加え、数年間の熟成を経て成熟した灌木林を思わせる大地の香りが広がる。口に含むとシナモン、胡椒、グリソンのような獣肉を思わせる複雑でスパイシーな香りが口内を満たす。長期熟成の効くワインで5～10年間は素晴らしい香りと味わいが続きます。
ハリウッド俳優やグラミー歌手など多くのセレブの心を捉えて魅了し続けるワイン
ザ・プリズナー レッドブレンド 2019
アメリカ／カリフォルニア　品種：ジンファンデル、カベルネ、シラー、シャルボノ
THE PRISONER RED BLEND 2019
U.S.A / California
プリズナーは現在最もよく知られているレッドブレンドワインで、ジンファンデルにカベルネ・ソービニヨン、プティ・シラー、シラー、シャルボノという珍しい組み合わせによる、興味深いブレンドとなっている。アメリカンチェリー、ダークチョコレート、クローブ、ローストしたイチジクの魅力的なアロマが特徴的。熟したラズベリー、ボイセンベリー、ザクロ、バニラの風味が調和した持続的な余韻を残し、滑らかで芳醇な後味へと続く。

《VIN BLANC》

奇跡のレジョナル、コミュナルと見まがう程のクオリティ【ワインアドヴォケイト88点】
ドメーヌ・ベルナール・モロー・ブルゴーニュ・シャルドネ 2020
フランス／ブルゴーニュ　品種：シャルドネ
DOMAINE BERNARD MOREAU・BOURGOGNE CHARDONNAY 2020
France / Bourgogne
特級畑『バタール・モンラッシェ』に隣接する地方名クラスの畑で栽培された葡萄を2/3、一級畑に隣接する村名クラスの畑で栽培された葡萄を1/3使用し、シャサーニュ・モンラッシェ村のトップ生産者が醸すワイン。さわやかな果実味、焼きたてのパン、柑橘類の皮のアロマが特徴。ミディアムからフルボディで香り豊かなチャーミングなワイン。明るくチョーキーな輪郭を持っている。
Drink Menu

【RED WINE】

果実味豊かで丸みのある赤
エドミーズ ジンファンデル
アメリカ／カリフォルニア　品種：ジンファンデル
Edmeades Mendocino County Zinfandel
U.S.A / California
力強さを備えながらもタンニンが濃厚な味わいを引き立て心地よい酸を湛えたフレッシュな後味。メンドーシの大自然に育まれたジンファンデル。
果実味豊かで軽快な赤
フロッグモアクリーク ピノ・ノワール
オーストラリア／タスマニア　品種／ピノ・ノワール
Frogmore Creek Pinot Noir
Australia / Tasmania
イチゴとスパイスの効いたオークの絶妙なバランス。ダークチェリーとローストコーヒーに似た香りにシルキーでリッチなタンニン。
力強い味わいを秘めたワイン
コンダード デ アサ ベインテ アルデアス
スペイン／カスティーリャ・イ・レオン　品種：テンプラニーリョ
Condado de Haza 20 Aldeas
Spain / Castilla y Leon
EU 有機認証を正式に受けた有機栽培ヴィーガンワイン。タンニンと酸のバランスが絶妙。心地よく長い後味が広がる。
スパイシーかつ肉厚な果実味。長い余韻。
クローズ・エルミタージュ ドメーヌ・ド・タラベール
フランス／コート・デュ・ローヌ　品種：シラー
Crozes Hermitage Domaine de Thalabert
France / Cotes du Rhone
北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るクローズエルミタージュ。常に同アペタシオンのトップに数えられる銘醸ワイン。
美しく端正なバランスと深みの赤
シャトー レ トロワ クロワ2016
フランス／ボルドー　品種：メルロー、カバルネフラン
Ch.les Torois Croix Fronsac
France / Bordeaux
“レ・トロワクロワ”3 本の十字架と名付けられた土地から生まれたシャトー・ムートン・ロートシルトの最高醸造責任者であったパトリック・レオンが造るフルボディな辛口愛好家大注目のワイン。
ジューシーな赤い果実のアロマ
キュヴェ・ジュブナイルズ トルブレック
オーストラリア／バロッサヴァレー　品種：グルナッシュ、ムールヴェードル
Cuvee Juveniles
Australia / Barossa Valley
パリのジュヴナイルズという有名なワインバーの為に作られたワイン。パーカーポイント不動の高得点を獲得し続ける、オーストラリア最高の造り手が、ローヌ品種から最高のワインを生み出します。
豊満なボディに繊細な酸
コンカ トレ ピーレ・バルベーラ ダルバ
イタリア／ピエモンテ　品種：バルベーラ
Conca tre Pile Barbera D’alba
Italy / Piemonte
イタリアのワイン王、アルド・コンテルノがつくったモダンワイン。古樹ならではの力強く持続するアロマに凝縮感あるフレッシュな果実味美しい樽香、ドライなフルボディの味わいが特徴的。
逞しい力強さと魅惑的なアロマ
バルバレ スコ リゼルヴァ オヴェッロ
イタリア／ピエモンテ　品種：ネッビオーロ
Barbaresco Reserva Ovello
Italy / Piemonte
落ち着いた果実味、飲むと豊富なタンニンと酸。彫りの深いミネラル感が余韻まで長い。パワフルでバランスのよいストラクチャーを備えた偉大なビンテージ。
完熟ぶどうの旨味たっぷりの赤
ファミーユ・ペラン ジゴンダス ラ・ジル
フランス／コート・デュ・ローヌ　品種／グルナッシュ、シラー
Famille Perrin Gigondas La Gille AOC Gigondas
France / Cotes du Rhone
名門ペラン家のシャトーヌフに匹敵するポテンシャル。砂の土壌がグルナッシュに素晴らしいフィネス、エレガンス、また独特のアロマを与えています。
厚みがあり柔らかな赤
ダムナシオン
フランス／ボルドー　品種: カベルネ・フラン、メルロ
Damnation
France / Bordeaux
シャトー・ロック・モリアックが造るフラッグシップワイン。凝縮度が高く口当たりが滑らか。通常のボルドーとは一線を画する味わいです。
凝縮感のある果実味
ドメーヌ・ド・レードル カレマン・ルージュ
フランス／ルーション　品種：シラー、グルナッシュ、カリニャン
Domaine de Ledre Carrement Rouge
France / Cotes du roussillon
フルーティーなアロマ。エレガントで凝縮感のある味わい、繊細で丸みのあるタンニン、しっかりとしたボディを備え、長い余韻の後味が広がる。
重厚で芳醇な赤
シャトー・カルトメルル2018
フランス／ボルドー品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
Ch.Can’temerle
France / Bordeaux
力強さと洗練された優雅さを併せ持った安定感のある味わい。
大胆でストレートな味わい
ジュヴレ シャンベルタン・ラ・ジブリヨット
フランス／ブルゴーニュ　品種：ピノ・ノアール
Gevrey Chambertin Gibryotte
France / Bourgogne
ブルゴーニュのトップ生産者が最高の舌で選び抜く珠玉のブルゴーニュワイン。
まろやかで熟した果実の味
ジョヴァンニ・ロッソ バローロ2015
イタリア／ピエモンテ　品種：ネッビオーロ
Giovanni Rosso Barolo
Italy / Piemonte
フルボディな中にも柔らかなタンニンを感じる、バランスの取れた味わいはイタリアワインの王様に相応しい。
表情豊かな果実味と芳醇なアロマ
シャトーピポー サンテミリオン グランクリュ2018
フランス／ボルドー　品種：メルロー
Chateau Pipeau Saint-emilion Grand Cru
France / Bordeaux
柔らかく円やかな味わい、上質でエレガントな余韻を湛えた芳醇なワイン。
繊細にして深くまろやかな味わい
シャトーブラネール・デュクリュ 2012
フランス／ボルドー　品種：メルロー、カベルネ
Chateau Braneire Ducru
France / Bordeaux
ビロードのような口当たりが心地よい、まるでお手本のようなボルドー・サンジュリアンワイン。
重厚で熟成感のある赤
シャトーカロン・セギュール 2006
フランス／ボルドー　品種：メルロ、カベルネ・フラン
Ch.Calon-segur
France / Bordeaux
長い熟成を経て花開く、典型的なボルドーワイン。高いグレードヴィンテージの飲み頃ボルドーです。
長い余韻に美しさが際立つ
マウント ブレイブ マウント トヴィーダー
アメリカ／カリフォルニア　品種：メルロー
Mt.Brave Mt.Veeder
U.S.A / California
艶やか、かつ、リッチなスタイルでありながら、弾けるような若さを伴う優美なワイン。
シェフの隠しワイン スタッフにお尋ねください
Chef’s “Serect” WinePlease ask our staff
グラスワイン（赤）
Red wine by the glass
Drink Menu
クリーミーで芳醇な仕上がりの辛口白
ハーツビュー・ シャルドネ
オーストラリア／タスマニア　品種／シャルドネ
Hartzview Wooded Chardonnay
Australia / Tasmania
メロン、イチジク、ピーチ、バタースコッチの豊富なミックスが、オーク材での発酵により引き立てられます。
フルーティーで柔らかな味わいの辛口白
ドメーヌ・シゼン 富士山ワイナリー
日本／静岡県富士宮市品種：甲州
Domaine Shizen Fujisan Winery
Japan / Shizuokaken Fujinomiya
ライムや白桃のアロマ、パッションフルーツの風味。ピュアな果実味を湛えた鮮やかな味わいは、新鮮な白身魚や魚介類、旬の野菜との相性は抜群です。
まろやかで果実味があふれる辛口白
フロッグモアクリーク ソーヴィニヨン ブラン
オーストラリア／タスマニア　品種／ソーヴィニヨン・ブラン
Frogmore Creek Fume Blanc
Australia / Tasmania
オーク樽で熟成。ハーブの香りとレモンキャンディーに似たほのかな甘味。ナッツとトロピカルフルーツを彷彿させる酸味はタスマニアの寒冷気候の特徴です。
まろやかで味わい深い辛口白
フロッグモアクリーク シャルドネ
オーストラリア／タスマニア　品種／シャルドネ
Frogmore Creek Chardonnay
Australia / Tasmania
ネクタリンと柑橘の香りがオーク樽の熟成によりさらに強調。有機酸が奏で複雑な香りと自然な酸味が特徴。
豊かな果実味、緻密で張りのある味わい
サンセール・ブラン ル・シュマンド・マルルー
フランス／ロワール品種：ソーヴィニヨン・ブラン
Sancerre Blanc le Chemin de Marloup
France / Loire
辛口でフルーティな味わいを持つ典型的なサンセールブラン。柑橘系果実の美しいアロマにジンジャーのニュアンスが感じられます。
濃厚で気品ある辛口白
ヴィエ・ディ・ロマンス ディッシミス ピノ・グリージョ
イタリア／フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア　品種／ピノ・グリージョ
Vie di Romans Dessimis Pinot Grigio
Italy / Friuli-Venezia- Giulia
尊敬と信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠。 白桃やリンゴといったフルーツの香りがたっぷりと楽しめる、濃厚な舌触りの白ワイン。
コクのある味わい深い辛口白
カレラ シャルドネ ジョシュ・ジェンセン
アメリア／カリフォルニア　品種／シャルドネ
Calera Chardonnay Josh Jensen
U.S.A / California
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称される造り手の名が由来のスペシャル・キュヴェ。良年のシャルドネならではのリッチな味わい。
丸みがあり余韻の長い辛口白
ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ サヴ二エール クロ・ド・ラ・マルシュ 2015
フランス／ロワール　品種／シュナン・ブラン
Domaine du Petit Metris Savennieres Clos de la Marche
France / Loire
丁寧に手積みされたぶどうのみを使い造られる果実味がありクリアーで繊細な味わい。レモンやカモミールの様な香りが、食事とのマリアージュをより引き立てます。
繊細でエレガントな辛口白
ドメーヌ・ジャン・マーク・ヴァンサン サントネー レ・ポト 2015
フランス／ブルゴーニュ　品種／シャルドネ
Domaine Jean Marc Vincent Santenay Les Potes
France / Bourgogne
エレガントな酸味と豊かなミネラル感が絶妙に調和したバランスの良い味わい。年産わずか1000本の限定品です。
グラスワイン（白）
White Wine by the Glass
Drink Menu

【ビール／BEER】

《生ビール／Draft Beer》

サッポロ エーデルピルス
Sapporo edelpils
ドイツ最古の醸造所が認め、その名を譲り受けたサッポロが造る「本物のプレミアムビール」。国内最高峰ピルスナー。

《ボトルビール／Bottle Beer》

ヒューグ醸造所 デリリウム・トレメンス
Delirium Tremens
ベルギーの小規模醸造所が造るベルジャン・ストロング・ゴールデンエール。ピンクの象で有名な世界的に愛されるクラフト ビール。
スクールモン修道院 シメイ・ブルー
Chimay Bleue
ベルギー・エノー州シメイにあるスクールモン修道院で造られるトラピストビール。フルーティーかつスパイシーで芳醇な味 わい。
ブルーニーアイランドビール 500ml
Bruny Island Beer
オーストラリアはタスマニア島のさらに小さい島「ブルーニーアイランド」で作られているクラフトビール。スタイルは全7種類。

【カクテル／Cocktail】

ジン＆トニック
Gin & Tonic
ジンをベースにしたカクテルの中で、最もポピュラーなのがこのジントニック。
ウォッカ＆ソーダ
Vodka & Soda
さっぱりしていて爽快。シンプルで美味しいロシアで定番のカクテル。
ハイボール
Highball
ウイスキー本来の味わい・コクが際立つ、ウイスキーをソーダ水で割った人気のカクテル。

【日本酒／Sake】

小夜衣 誉富士
Sayogoromo Homarefuji
低温でゆっくり発酵させ丁寧に搾られた純米吟醸。穏やかな香りと米の旨味とキレで料理を引き立てる綺麗なお酒。

【ウイスキー／Wiskey】

RYE ウイスキー
Belgrove Distillery
独特の香りと甘みが口に広がる100％自社生産されたライ麦が原料の希少なタスマニア産。
響
Hibiki
癖が少なく、飲みやすいブレンデット・ウイスキーの代表格。

【麦焼酎／Barley Shouchu】

佐藤 麦
Sato Mugi
やわらかな甘みを感じる鹿児島県産。

【芋焼酎／Potato Shouchu】

喜六 無濾過
Kiroku
優しい甘みとフローラルな風味が特徴。
佐藤 黒
Sato Kuro
丁寧な熟成による力強い香りと味わい。

【スパークリングワイン／Sparkling Wine】

フレッシュで果実味のある白泡
フランセスク リカルト ブリュット
スペイン／ペネデス品種：マカベオ、チャレロ、パレリャーダ
Francesc ricart brut
Spain / Penedès
フレッシュな果実味が心地よく感じられ、フローラルな香りが、きめ細やかな泡立ちと共に爽やかに広がります。
繊細でエレガントな白泡
ドゥラモット ブリュット
フランス／シャンパーニュ品種：シャルドネ
Delamotte brut
France / Champagne
コート・デ・ブランの気質を備えた幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン。バランスの取れたハイクオリティーなシャンパーニュ。
ふくよかでコクのある白泡
アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール
フランス／シャンパーニュ品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
Henri giraud esprit nature
France / Champagne
ヨーロッパの上流階級で愛飲されていた「幻のシャンパーニュ」。良質のブドウと伝統製法から生み出される洗練された味わい。

【ワインカクテル／Wine Cocktail】

キール
Kir
白ワインにカシスリキュールを加えた爽やかな飲み口が世界で愛されています。
オペレーター
Operator
ジンジャーエールと白ワインの組み合わせによりさっぱりとした清涼感のある味わい。
キティ
Kitty
甘いながらもさっぱりとした味わいが魅力的なジンジャーエールと赤ワインの組み合わせ。
カリモーチョ
Kalimotxo
赤ワインとコーラを合わせた甘みと酸味のバランスが絶妙な味がスペインで人気。

【アフターリカー／After Liquor】

グラッパ
Grappa
ブドウの香りを程よく残すイタリア特産の蒸留酒。
リモンチェッロ
Limoncello
レモンの香りと口当たりの良い甘さのリキュール。
デザートワイン
Dessert Wine
濃厚なコクと甘みの食後酒。
レミーマルタンVSOP
Lheraud VSOP
力強さと優雅さが織り成す完璧なアロマ。

【ノンアルコールビール＆カクテル／Non Alcoholic Beer & Cocktail】

キリン 零 ICHI
Kirin Zero Ichi
セカンド・チャンス
Second Chance
カシスシロップ、クラブソーダ
ユニオン・プール
Union Pool
クランベリージュース、アールグレイアイスティ
ハーフィールド・ロード
Harefield Road
ジンジャーエール、オレンジジュース

【ソフトドリンク／Soft Drink】

コカコーラ
Coca cola
オレンジジュース
Orange Juice
アールグレイ
Earl Grey
グランベリージュース
Granberry Juice
烏龍茶
Oolong Tea
コーヒー
Coffee
コーラル・ブルー プレミアムジンジャエール 200ml
Coral Blue Premium Ginger ale　　国産生姜100％使用

【ボトルウォーター／Bottle Water】

サンペレグリノ（炭酸水） 500ml
San Pellegrino
イタリアン・アルプスの麓に位置するサンペレグリノ・テルメで採水された爽快な飲み口とすっきりとした後味の炭酸水。
アクア パンナ 500ml
Acquq Panna
イタリア・トスカーナ地方で採水されたなめらかでスムーズなのど越しが特徴のプレミアムナチュラルミネラルウォーター。

【ノンアルコール・スパークリングワイン／Non-alcoholic Sparkling wine】】

南仏産シャルドネを使用し、シャンパーニュのブラン・ド・ブランの趣を表現したアルコール度数0％のスパークリングワインテイスト飲料です。

ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン 200ml
San Pellegrino
ハラール認証飲料、ヴィーガン飲料
Drink Menu

Course meal

峯野牛インペリアルコース 静岡県浜松市の
ブランド牛「峯野牛」と
ブルーブリック
ステーキハウスが
コラボレーション。
その時期でしか味わえない
旬の食材を使用した
月替りコースとなります。
季節の一瞬を切り取った、
贅沢な酒食のひと時を
お過ごしください。

詳しく見る

Lunch Lunch Lunch Lunch

Lunch
Lunch
Lunch
Lunch

峰野牛

地元ブランド牛「峯野牛」を
月替りで楽しめるコースです。

《峯野牛とは》
静岡県浜松市北区引佐町奥山の自然豊かな環境で、安心・安全なエサと天然水で育てられた、“浜松やらまいかブランド”にも認定されている黒毛牛です。
選び抜かれた牛のみを認定し、赤身のうまみが自慢の味わい深いお肉です。
肉牛部門の「農水産物認証」を静岡県内で初めて取得。
程よい霜降りで脂もしつこくなく『赤身肉本来の味が堪能できる』と、幅広い年齢層に喜ばれているお肉です。

《コース内容》
『最高の食材を最高の状態でお召し上がり頂きたい』という想いから、赤身の旨味に焦点を置いた地元ブランド牛“峯野牛” をメインに、近海で水揚げされた鮮魚、信頼のおける地元農家さんから直接買い付けた新鮮野菜など、シェフが足を運び選び抜いた食材を使用し、それぞれの素材の味を最大限に引き出すため、フレンチや和の技法を取り入れた、和洋折衷のコース料理をご用意しました。

峯野牛インペリアルコース
・アミューズ
・季節の前菜一皿目
・季節の前菜二皿目
・野菜のクリームスープ
・バゲット
・お魚料理
・グラニテ
・峯野牛を使用したお肉料理
・季節のデセール
・コーヒーor紅茶orハーブティー

税込み22,000円

完全御予約制による月替りのコース料理となっております。
（グラニテ、コーヒー・紅茶を含めた全10品）

※アレルギー・苦手な食べ物等ございましたら、御予約時にお伝えください。

お会計はテーブル会計となっております。